A chaque type d'exploitation des esclaves d'origines ethniques différentes

CULTURE DU COTON
Les esclaves mettent le duvet du cotonnier dans de grosses balles de flocons. Culture de plaine, elle est mieux adaptée aux Africains qui viennent du Bénin et de la Côte-de-l'Or...

EXTRACTION DE L'INDIGO
Comme le coton, l'indigo pousse en plaine, et convient donc également aux esclaves originaires du Bénin et de la Côte-de-l'Or. On extrait de la plante une belle teinture entre le bleu et le violet.

RECOLTE DU CAFE
Culture de montagne, le café exige un travail très dur. Les planteurs préfèrent employer des Congos, originaires de l'Afrique centrale, mais aussi d'autres ethnies souvent dédaignées, tels les Ibos du Biafra.

PLANTATION DE CACAO
La production de cacao diminue au cours du XVIIIe siècle, les arbres ayant beaucoup souffert. Pour ce type de travail, fait en montagne, les planteurs recherchent des Noirs de Sénégambie.

(source: historia thematique. )